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手作り味噌つくり

今年も手作り
味噌の時期になりました

来週の予定です

豆も麹も国産

デイサービスを利用される
お客様もおいしいと評判がいいです


前日から作業が始まり
大豆を水に浸しておき

当日湯でて、麹と塩を混ぜ
今は、ひき肉をつくる機械にいれて
つぶします

それを樽にいれて
寝かせますと

2月に作業して、
10月ぐらいになると
味噌ができます

自分で作るから
これが結構楽しい
  
今から来週が楽しみです


ご覧いただきありがとう
ございます。
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dnow

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[ 2009/02/10 15:23 ] 未分類 | TB(0) | CM(3)
はじめまして。
ケアウェルと申します。
ネットサーフィンをしていて、こちらにお邪魔しました。

私は、現在、在宅のヘルパーとして、各お宅を訪問しております。

お手製のお味噌、ご利用者様もお喜びでしょうね。
このような、温かで心のこもったケアを私も目指していきたいと、思い日々自転車を走らせております。

私もブログを書いております。
良かったら、お立ち寄りください。
[ 2009/02/10 22:39 ] ケアウェル [ 編集 ]
訪問ありがとうございました
介護は、いろんな出来事が毎日ありますね。
大変であり、それが楽しみです。
[ 2009/02/12 14:23 ] ハトケン [ 編集 ]
ハトケンさんへ

早速、コメントありがとうございました。
仕事先では、ビックリするようなことがたくさんあります。
最近では、少々のことでは驚きませんがe-330

ですが「一期一会」の精神で、1回1回のケアを丁寧に、仕事に臨もうと思っております。

また、よろしくお願いいたします。

追伸
リンクを、はらせていただきました。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
[ 2009/02/12 16:17 ] ケアウェル [ 編集 ]
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プロフィール

ハトケン

Author:ハトケン
出身:千葉県
性別:   男
「チャンスは自分でつくるもの」
 4?才にして念願だった独立を果たす。
介護会社として船出し奮闘中です。
 お客様に、当社のサービスを利用していて良かったと、
喜んでいただけるように努力してます。

ご興味がありましたら、ご覧ください
http://jhsnarita.jimdo.com/

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